用濃郁豆漿做湯底的白火鍋，漂亮、溫暖又抗老。
來看看它還能提供哪些營養？
大豆異黃酮 黃豆製成的豆漿、豆腐中，含有豐富的蛋白質，及被稱為「植物性雌激素」的大豆異黃酮，對骨質疏鬆、心血管疾病、癌症等都有預防作用。
膠原蛋白 不管是雞肉、豬肉或牛肉都跟豆漿鍋十分速配，且富含蛋白質，能提供人體合成膠原蛋白的胺基酸原料，好吃又美膚。
膳食纖維 多樣化的菇類食材，滋味腴美，是植物中的鮮肉。以菇類提昇口感簡單經濟，還能同時攝取膳食纖維，有益腸道健康。
其他 要為豆漿火鍋營養加分，別忘了加入薑、辣椒等辛香材料，能溫暖身體、排汗，促進血液循環。
冷冰冰的冬天到了，懶得在水龍頭下切切洗洗、在炒鍋前費力揮動鍋鏟嗎? 煮火鍋吧，方便、充滿樂趣，皆大歡喜!
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蛋白質攝取不足
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