國曆十一月七至八日，立冬到來。立冬之意，指冬季開始，萬物亦趨於含蓄收藏。《月令七十二候集解》：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」
古代天子於立冬前夕齋戒，準備迎冬。立冬當天率文武百官到郊外設壇祭祀，回來後則賞賜撫卹。《呂氏春秋．孟冬》：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」
民間有立冬進補的習俗，經歷一年的努力辛勞，利用這個節氣補充流失的元氣。台灣俗諺云：「立冬補冬，補嘴空。」
立冬過後進補的良方為「膏方」，以有效藏養氣血，恢復體內精力。時間上最好在冬至以後的數九寒天為宜，補腎為先，辯證施治，藥膳兼施。立冬時令食物為雞肉（紅白）、大白菜（白）、蘿蔔（白、紅、綠）、海帶（綠褐）、紅棗（紅褐）。（請參閱《24節氣飲食養生秘訣》康鑑文化）
立冬亦是一個轉運的時機。不要生氣、減少情緒波動，保持心情平和。家中擺上開運物或換上個人的開運色，迎接好運。湯圓要吃雙數，象徵好事成雙、圓圓滿滿。
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