Photo credit: MIKI Yoshihito/ flickr/ CC BY 2.0
(圖為札幌拉麵)
上回介紹北海道最具代表性的札幌雪祭，以及小樽雪燈之路。
這回一起來看看，北海道有哪些好吃的東西。
味噌拉麵
札幌號稱拉麵城市，琳瑯滿目的選擇，來這必定要嚐一碗。
出地鐵薄野站，步行5分鐘就可到達的元祖札幌拉麵街，短短一條小胡同，各家拉麵店在此短兵相接，一級激戰區，非去不可。雖然有地鐵薄野站，但薄野並不是札幌地圖上一個明確的地名，它指的是札幌市內，中央區南3-9条，西1-6丁目所形成的美食街。白天像一般大樓，夜晚則霓虹閃爍，非常熱鬧。
若是想要嚐嚐原汁原味的札幌拉麵，則要到味之三平。出地鐵大通站，步行3分鐘可到。白味噌湯頭，堪稱一絕。這家店只營業到傍晚六點半，午餐時間往往大排長龍。
(圖為元祖札幌拉麵街)
成吉思汗烤肉
札幌是日本最早出現蒙古烤肉的地方，也就是所謂的成吉思汗烤肉，吃法就是周圍放蔬菜，中間烤肉，其種類、吃法相當多樣，羔羊肉、蝦夷鹿肉是地方特色。薄野是傳統成吉思汗烤肉店群聚之地。老店不倒翁Daruma堅持長條手切羊肉，用的是火盆燒烤，獨樹一格。夜空的成吉思汗標榜可看夜景，肉類選擇多，尤其是一年到頭都能品嚐到的北海道鹿肉。
湯咖哩
這是北海道獨有的美食，在辣湯中加入大量食材的藥膳咖哩，搭配米飯食用。不知道該怎麼點，那就去湯咖哩專賣店。根據湯頭顏色來選擇口味，黃色是原味，偏好蕃茄酸甜口味的可選紅色，偏好豚骨濃香口味的可選黑色，想要挑戰自己的味覺請選白色！店內有薑黃飯、蔬菜沙拉、冰沙可搭配。有時間的話請試試咖哩居酒屋萬屋，湯頭以雞骨和昆布熬成，內有20種香料調和，湯內放滿從富良野直送的北海道本地蔬菜。店內還有40種各國啤酒可供選擇。
海鮮
從札幌搭40分鐘JR來到小樽，當然要嚐嚐日本海美味的海鮮！
聖德太子飛鳥店是一家平價的海鮮居酒屋，各類菜式超過一百種，座位有包廂、地板座、吧台不同選擇。招牌綜合生魚片有6種新鮮魚類。想吃北海道代表性的海鮮如扇貝、牡丹蝦、海膽等請到小樽日本橋，食材新鮮外，待客之道頗受好評。
相關連結：
中央區南5西3第4綠色大樓1樓
出地鐵薄野站步行5分鐘
中央區南1西32Central大丸藤井4樓
出地鐵大通站步行3分鐘
11:00-18:30(週一和每月第二個週二休息)
中央區南5西4水晶大樓1樓
出地鐵薄野站步行3分鐘
17:00-3:00
中央區南4西4MY廣場大樓10樓
出地鐵薄野站步行2分鐘
17:00-1:00
中央區南1西6第2三谷大樓1樓
地鐵大通站步行3分鐘
11:00-21:00
咖哩居酒屋萬屋
中央區南2東2-3
地鐵東西線巴士站前站步行3分鐘
11:30-14:30, 18:30-2200(週一休息)
小樽市花園1-12-21
小樽JR站步行15分鐘
11:30-23:00
小樽市稻穗1-1-4
小樽JR站步行10分鐘
11:00-22:00
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