【560Club新聞】預防兼篩檢 免於銀髮黃斑部病變威脅

除基因遺傳之外，年齡增長也是黃斑部病變的危險因子之一。黃斑部病變已成為銀髮族視力的頭號殺手，最終可能導致失明。根據台大醫院眼科部資料，要預防黃斑部病變，首先要戒菸，因為吸煙者的罹患率是一般人的2-5倍。平常可多吃魚類、乾果、深綠色蔬菜、水果，多攝取b-胡蘿蔔素，有益維持眼睛健康。

銀髮黃斑病變罹病率高 陽明院區開設篩檢站

560Club轉載自中廣新聞網

資料來源：http://goo.gl/E7jSBh

黃斑部病變已經成為老人失明的首要原因，台北市立聯合醫院去年開設「黃斑部病變篩檢站」，結果受檢的兩千七百多人中，高達百分之九出現異常，進一步回診，三分之二確診為黃斑部病變，醫師表示，老人黃斑部病變如果沒有及早發現治療，最終可能導致失明，為了協助民眾篩檢，北市聯醫陽明院區三月三號到六號，也在陽明院區大廳開設「黃斑部病變護眼站」免費篩檢。

台北市立聯合醫院仁愛院區眼科主治醫師曾國亮說，去年十月一號到五號，聯醫在老人流感疫苗施打期間，增設「黃斑部病變篩檢站」，針對六十歲以上已經施打流感疫苗的民眾，進行黃斑部病變篩檢，結果篩檢了2745位民眾，發現異常的高達236人，比例高達9%，進一步提醒回診，回診病患中，也高達三分之二的異常民眾，確診為黃斑部病變，曾國亮醫師說，黃斑部病變包括老人性黃斑部病變、黃斑皺折、黃斑圓孔等，六十五歲以上長者的罹患率高達百分之十一，尤其老人黃斑部病變，對年長者視力威脅最大，如果不及早治療，最後可以導致失明。

曾國亮醫師表示，老人性黃斑部病變與心血管疾病、抽菸等有關，另外黃斑水腫主要發生在糖尿病患身上。陽明院區眼科主任張延瑞說，而目前的治療方式，還是以注射抗血管新生抑制劑為主，而黃斑部病變如果早期發現治療，效果還不錯，不過到了末期已經結痂，打針等治療都沒有用，為了讓民眾早期發現，陽明院區與愛盲協會三月三號到六號，在老人健檢開始登記日，也會在陽明院區大廳急診入口處，設置「黃斑部病變護眼站」免費篩檢。

【560Club新聞】捕捉長輩笑容 關注樂齡議題

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/SSb1A8

【記者鍾佩芳／台北報導】

藉捕捉長輩笑容，呼籲社會大眾關注樂齡議題，聯合勸募協會與萬泰銀行昨(25)日舉辦第三屆「2013青春棒棒堂-阿公阿嬤微笑大募集」成果發表暨「微笑易廊」開幕。此次，活動募集逾180張「阿公阿嬤微笑」照片，經專業評選選出金獎、銀獎、銅獎、佳作、創意佳作獎、網路人氣獎等獎項，蒐集所有得獎作品及民眾作品合成「微笑易廊」，歡迎民眾參觀。

徵件作品中，有超過9成與「陪伴」相關，子女孫兒的探訪、家庭聚會、意外的探訪等，最能為長輩帶來真摯的快樂，展現笑顏。「台灣高齡快樂指數」市調顯示，令65歲以上的高齡族群開心的笑果，有36%來自於家人。聯合勸募理事陳淑麗表示，高齡者較著重融洽相處的心靈層次，開心的理由很簡單，不需要花大錢也不費力，只要溫暖的陪伴。

此次以「微笑大募集」徵件活動，重視歲月的迷人痕跡，鼓勵做一件關懷、體貼長輩的事，獲得長者的回饋微笑，進而創造友善高齡的社會氛圍，共同關心台灣需要幫助的弱勢長輩，獲得360全方位社福照護。活動獲得廣大迴響，吸引多位藝人參與，豆花妹、阿嬌等捕捉長者笑容，期盼與各界一同關懷爺奶，「笑一個」讓「人生更快樂」。

金獎「舊，生活」得獎者在出遊時，不經意捕捉到街邊休息聊天的老夫婦，流露真摯、有愛的微笑，更展現陪伴伴侶，一起白頭偕老的幸福。銀獎則有主角「玉霞阿嬤」現身受獎，掩蓋不住慈悲的笑容，用變形的雙手秀出一輩子為家人付出的辛勞，即使兒女相繼離世，仍樂觀的面向未來，有孫子的陪伴，讓玉霞阿嬤綻開笑容。

評審小野表示，真誠的笑容最難得，更何況是捕捉到瞬間的感動、情緒的流轉。希望透過多元創意的方式，讓更多年輕人和社會大眾主動關懷周遭高齡長者，為步入高齡化的台灣，帶來更多的微笑和愛。

「微笑易廊」於25日至3月10日在光點台北展覽迴廊展出；3月13日至3月16日於台北捷運東區地下街第二廣場(近14號出口)展出。

欣賞得獎照片：http://goo.gl/jijK6X

【560Club新聞】年長久坐多1小時 殘疾風險加1倍

Image courtesy of [marin] / FreeDigitalPhotos.net

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://61.222.185.194/index.php?FID=12&CID=221012

【中央社華盛頓19日法新電】

發表在「身體活動與健康期刊」（JournalofPhysicalActivityandHealth）的美國研究今天指出，無論有沒有運動習慣，久坐對60歲以上的年長者特別危險，每多坐1小時殘疾風險就增加1倍。

西北大學研究團隊表示，舉例來說，「2名65歲以上婦女1人1天久坐12小時，另1人為13小時，後者的殘疾風險多了50%」。殘疾的定義是基本活動能力受到限制，像是進食、穿衣、上下床與在房間走動。發表在「身體活動與健康期刊」（JournalofPhysicalActivityandHealth）的研究研究對象是2286名60歲以上長者。西北大學費恩柏格醫學院醫學系教授鄧樂普（DorothyDunlop）表示，她很訝異發現，久坐和殘疾的關連，幾乎與久坐和缺乏走路等中度活動一樣，都是強烈相關。她說：「無論年長者是否從事中度身體活動，都需要減少像是在電視或電腦前久坐的時間。」

【560Club趨勢】「人氣中年人」—事業第二春

Image courtesy of [hyena reality] / FreeDigitalPhotos.net

去年11月起，日本網站CrowdWorks與東京電視台合作，推出一個專為中高齡就業所設計的服務。

使用者可免費登入，瀏覽網站上如文章撰寫、網頁設計、廣宣品製作、聽打、數據調查等工作，共通的特點是利用雲端即可完成。

若不擅使用網路或電腦，該網站也舉辦相關講座課程，幫助使用者順利跨過這道門檻。

中高齡求職者的個別案例，則製成名為「人氣中年人」的節目在東京電視台放送，接觸平時靠看電視來吸收資訊的中高齡族群。

越來越多人在步入五十歲後，開創事業第二春。有人是為了完成未竟的理想，有人是為了存養老金，也有人是因為失業潮受到影響而不得不另謀生計。

他們透過二度就業或創業轉型，重新找回生活的意義，也讓中高齡就業平台使用者快速成長。

另外，透過雲端來操作的外包工作，靠口碑累積，時間上具備彈性，也是吸引中高齡就業者紛紛投入的一大原因。

相關連結：

網路平台幫銀髮族找工作，日本老年人發現另一片天空

CrowdWork-senior

東京電視台-人氣中年人

#中高齡就業 #事業第二春

【560Club新聞】豆漿低脂高蛋白，防癌抗老聖品

560Club轉載自中廣新聞網

資料來源：http://goo.gl/uDeVKe

豆漿不含乳糖，對於有乳糖不耐症的人來說是很好的營養來源，關於豆漿的選擇，林口長庚醫院護理師譚敦慈建議，應選真空小包裝、多品牌、非基因改造的黃豆，黃豆裡含有多種抗癌物質，若是自製豆漿可以不要濾渣，喝豆漿時，可以加入燕麥、蕎麥一起吃，蛋白質的吸收會更好。

市面上豆漿的選擇，建議選擇多品牌、小包裝、真空包及非基因改造黃豆，台灣大多數的黃豆都是美國進口基因改造的，台灣有一部份生產的黃豆是有機的，消費者在選購時，必須多比較。

譚敦慈說明，豆漿跟燕麥、蕎麥和穀類一起食用，可增加蛋白質的吸收，燕麥與蕎麥要選擇原始顆粒，長的像米，大豆缺乏鉀硫酸，它剛好可以補充鉀硫酸，又能補充纖維質，成為一個完整吸收的蛋白質。

自製豆漿一定要煮熟，而且不要濾渣，黃豆裡至少含有5種以上的抗癌物質，但每天不能超過2杯，不能當水喝。

大豆有時會做成醬，像是豆醬、米醬、豆腐乳，這些東西很容易受到黃麴毒素的汙染，增加肝臟負擔，讓免疫力變差，還會增加肝癌的風險，並不建議吃，如果真的吃到黃麴毒素汙染的東西，要趕快吃深綠色青菜，有解毒功能。

營養師譚敦慈指出，有心血管疾病、更年期、減肥、抗老化、乳癌、大腸癌、攝護腺癌的人，應該多選擇豆漿，豆子是植物性蛋白，脂肪很低；女人在更年期時需要大豆異黃酮，有助於預防癌症。

【560Club新聞】阿里山降下近十年來最大的一場瑞雪

560Club轉載自中廣新聞網

資料來源：http://goo.gl/98vj6A

強烈寒流南下，阿里山凌晨最低溫達到攝氏零下一點一度，由於水氣充足，從四點多開始下雪，直到五點多才停，積雪深度約三公分左右。這是阿里山繼一月下旬飄雪後，今年第二度降下瑞雪。許多正要上山看日出的民眾突然看到下雪，驚喜不已、興奮尖叫，紛紛搶著拍照留念。

阿里山國家森林遊樂區下雪了。阿里山氣象站指出，阿里山區從凌晨四點多起開始降雪，降雪時間約持續一個多小時，當時阿里山的氣溫則是降到了零度以下，最冷時是零下一點一度，由於水氣充足，雪量相當大，積雪最深處達到三公分。

由於降雪時間剛好是遊客正準備上山看日出的時候，許多人看到天空飄下瑞雪時，全都興奮極了，不少人還用尖叫來表達驚喜心情。除了開始拍照記錄這難得的雪景，甚至還動手開心堆起雪人。

只是由於阿里山區上午天氣頗為晴朗，氣溫逐漸回升後，積雪也快速溶化。阿里山香林國小校長張文良說，森林遊樂區內的積雪大都已經沒有了，目前僅剩祝山、塔山、小笠原山等海拔較高的山頭還可以看到積雪。香林國小一早也立即變更課程，全校師生一起到祝山和小笠原山看雪玩雪滑雪。

阿里山氣象站表示，位處南台灣的阿里山海拔高度只有二千多公尺，要降雪並不容易，這次降雪是近十年來最大的一次，氣候條件都能配合才會下雪，真是可遇不可求。由於寒流影響還會持續一到二天，如果水氣充足，不排除還有再下雪的可能。

【560Club新聞】春風吻臉 老寶貝樂開懷

 ▲第26屆春天郊遊準備了套套樂遊戲，

讓長輩放鬆筋骨。（華山基金會提供）

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/ZUfZtE

【記者鍾佩芳／台北報導】

讓長者能活動筋骨，促進其社會參與。創世、華山、人安基金會策略聯盟昨日帶1714位65歲以上長輩搭乘79輛遊覽車，同遊陽明山踏青賞花，老寶貝們漫遊山林，享受春遊氣氛。

家住新莊80歲的徐奶奶與張奶奶，每年都攜手參加春秋郊遊，算算已超過十年，徐奶奶說：「平時因為腳力不好、交通不方便，很少出去玩，因此特別期待每年的兩次郊遊活動。」

今年花季來得早，為讓長輩看到滿山花海，基金會特別提早規劃，雖有數波寒流陸續來襲，但也有長輩早早就已打電話報名參加，希望在春意盎然的陽明山，寫下美麗的記憶，並有長輩在花叢綠樹間和著簡單的手風琴哼唱歌曲，包括「小雨」、「望春風」、「春風吻上我的臉」、「綠島小夜曲」、「快樂的出航」等膾炙人口的老歌，回味美麗的青春。

創世‧華山‧人安基金會策略聯盟舉辦老人秋天郊遊今年已第26屆，共計有1714位長輩、203位義工及93位員工參加，許多研究皆指出，老人參與社交及加強社會參與，不僅可強化身體機能、減緩知能退化，更能降低失能風險。因此，華山.創世基金會策略聯盟除提供陪醫、護甲、原床泡澡等服務外，也定期舉辦運動會、郊遊及K歌比賽等活動，更期望透過媒體力量呼籲社會大眾關懷及參與老人服務。

【560Club健康生活】春季養生小撇步—蜂蜜

傳統中醫養生理論上，春季與肝臟對應，為了避免肝氣過旺，刺激脾胃，因此飲食上宜增甘少酸，以補益脾氣。

蜂蜜味甘性平，在春季飲食上特別受青睞。

《本草綱目》記載：蜂蜜「生則性涼，故能清熱。熟而性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡潤，故能潤燥。緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛。和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。」

來看看蜂蜜對人體健康的好處有哪些?

l  蜂蜜的功效

滋潤呼吸器官、提高免疫力

由冬入春，氣候一大特色就是趨暖卻多風，不時還會碰到「倒寒潮」。蜂蜜能滋潤呼吸器官，改善因多風而引起的春燥症狀，如咳嗽、口乾等。且其中所含的葡萄糖酸、有機酸、維生素A、D、E等物質，能增強免疫力，進而預防感冒。

補充體力

蜂蜜中的主要成份葡萄糖和果糖，由於不需經過消化即可被人體吸收，故能補充體力、提振精神，減少惱人的「春睏」。

通腸潤便

蜂蜜中含多種酶類，能通腸潤便。春節年假剛過，大魚大肉後，對消化器官也有好處。

l  真假蜂蜜

該如何選擇蜂蜜？純蜂蜜為不透明，伸手模糊看不清五指，表面則有少量氣泡。開瓶時聞起來帶有植物花香。若加水搖晃泡沫多且持久，假蜜則泡沫少且消失快。

l  保存方法

純天然的蜂蜜可在常溫下保存，可兌成蜂蜜水飲用，也可塗在麵包上食用。應避免加熱蜂蜜，否則會破壞內含的活性酶。

l  注意事項

蜂蜜屬甜食、熱量高，切勿過量食用，還要留意血糖上升、蛀牙、熱量等問題。慢性病如糖尿病、肝硬化等患者則宜先詢問醫師意見。

相關連結：純蜂蜜辨別方法

【560Club新聞】元宵逢情人節 湯圓、巧克力淺嘗

Photo credit: Dead_Simon via flickr CC BY-NC-ND 2.0

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/1qm3pZ

【記者張淑珠/台中報導】

今年二月十四日除了是西洋情人節也是元宵佳節，民眾在吃湯圓、和巧克力時，應採淺嚐為原則，如果一口氣吃下四顆湯圓，和十顆花束巧克力，這些點心恐超出一天白飯的熱量，還會造成身體負擔。

一顆包餡(芝麻、花生、絞肉)湯圓熱量約七十大卡，吃四顆等同一碗飯的熱量；而常見的巧克力花束為例，單顆巧克力的熱量約四分之一碗白飯，十顆巧克力的熱量就高達七四四大卡，全部下肚等同於嗑了二點七碗白飯。

民眾在面對佳節到來時，應採「淺嘗即止；吃巧不吃飽」原則，糯米因不易消化，湯圓盡量不要吃超過三顆，多攝取蔬菜、水果有助腸胃消化，尤其是上了年紀的長輩，能以十顆小湯圓取代或二顆大湯圓淺嘗，因長者咀嚼不易。

部分市售巧克力為增添口感，還會添加氫化植物油，也就是所謂的反式脂肪，對患有心血管的患者來說是一大負擔，民眾應盡量避免購買含有反式脂肪的巧克力，應選擇熱量低的巧克力，或含可可成分高的巧克力，減少心血管負擔，開心過佳節。

【記者陳敬哲／台北報導】

今天是元宵節，傳統習俗要吃元宵代表全家團圓，但元宵不論外皮或內餡，油脂與熱量都非常高，一不小心就增加體重，可能讓慢性病患導致身體傷害，國健署呼籲，最好把元宵代替主食，不要過份食用，吞嚥功能不佳者一定要細嚼慢嚥，減少身體危害風險。

國健署社區健康組組長陳延芳表示，元宵或湯圓外皮是由糯米製成，如同米飯、麵條一樣屬於主食類，內餡多是高熱量的花生、芝麻、鮮肉，一顆熱量約有70大卡，吃4顆熱量就等同一碗飯，若加上甜湯或配料，總熱量上看6百大卡，接近一餐飯熱量，必須走3.2公里的南投台灣燈會3.6圈，才能完全消耗。

很多民眾會把元宵或湯圓當作點心，陳延芳強調，最好當作主食替代食品，也不要油炸，建議用水煮，湯頭不宜再加糖，可以使用天然洛神花、甘草、仙渣、枸杞提味，鹹湯圓內餡已有豬油與絞肉，湯頭不要再用油爆香，使用昆布、柴魚、大白菜、金針菇等食材調味即可。

【560Club新聞】八重櫻盛開 染紅奧萬大

560Club轉載自中廣新聞網

資料來源：http://goo.gl/AZ118k

林務局南投林管處所屬奧萬大國家森林遊樂區，位於第二停車場的八重櫻目前正值盛開期，粉紅八重櫻在翠綠的山谷中，顯得更顯嬌豔，乍暖還寒時分，到奧萬大賞櫻，正是時候。

（張文祿報導）

奧萬大森林遊樂區，代表賽德克族之魂的「緋寒櫻」，即將謝幕！而栽植於第二停車場的重瓣八重櫻緊接著登場，目前正值盛開期，下過雨之後，翠綠的山谷當背景，八重櫻花朵顯得更加嬌豔，畫面相當吸睛。

林管處表示，不同於其它賞櫻地點的擁擠，奧萬大國家森林遊樂區遊客人數適中，乍暖還寒時分，最適合賞櫻。

林管處也提醒，山區氣候比平地低，遊客請注意個人保暖，而為了維護森林資源，奧萬大園區內禁止露營、烤肉、升火及炊煮等。

此外，林務局正在辦理步道e起go活動，即日起到4月30號，民眾在指定步道內，掃描QR-Code點位，可以到遊客中心換取紀念品，每日限量發放20份。

【560Club新聞】祖孫一起上學 樂齡學堂啟用

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/9XB86I

台北市石牌國小今天的開學日很不一樣，為學生阿公阿嬤開設的樂齡健康學堂同一天啟用，留下「祖孫一起上學」的珍貴畫面。

石牌國小與台北市社會局、台北市北投文化基金會、社區鄰里等單位合作，特別為學生的阿公阿嬤開設「樂齡健康學堂」，鼓勵祖孫一起上學，落實終身學習的理念。

社會局長王浩表示，石牌國小樂齡健康學堂是台北市第一所由國小提供教室空間，給學校附設幼兒園、小一、小二學生祖父母參加的老人活動據點。

王浩指出，能在校園內和孫子女共學，對長者是很棒的經驗，也是學生品格教育的大好機會，希望未來能持續推廣到全台北市。

石牌國小校長吳勝學表示，每天上學時間常看到老人家送孫子到校門口，再隻身返家，背影隱隱流露出一股落寞。經過與社會局、台北市北投文化基金會及鄰近鄰里商討後，決定開放校園內餘裕空間，開設樂齡健康學堂。

吳勝學說，阿公阿嬤送孫子到校後，可以在樂齡學堂上課學習，中午用過營養午餐後，再接孫子女回家，可以讓祖孫互動增多，生活也更充實。樂齡健康學堂開放報名後，迴響熱烈。

校方依報名順序從60人中優先篩選出30名，這批「資深學生」中有阿公5人、阿嬤25人，年齡層以60至69歲最多，最年長的是80歲的林許金花。

58歲的郭又嘉也是石牌國小的校友，她說，沒想到年過半百竟有機會跟小二的孫子一起上學，能重返校園真是「太開心了」。

【560Club新聞】年過50 強化肌力訓練

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/hLcM6E

健康專家表示，年過50歲的人或許得考慮調整運動計畫，理由是隨著年紀增長，也面臨了關節愈來愈僵硬、運動傷害復原變慢以及淨體重（LBM，減除脂肪後體重）減少的狀況。

研究已顯示，即使到了90歲，仍能增強肌肉，因此50歲是開始舉啞鈴鍛鍊肌力的好時機。

「年過50的肌力訓練」（Strength Training Past 50）一書共同作者魏斯柯特（Wayne Westcott）表示，隨著年齡增長，維持身體淨體重變得愈來愈難。

麻州南岸YMCA健康研究主任魏斯柯特說：「體態良好的男性，淨體重與脂肪比平均是85%比15%，女性則是75%比25%。」

他表示：「這點隨著年紀增長愈來愈具挑戰性，但若進行肌力訓練，就能維持淨肌肉直到大約70歲。」

魏斯柯特並認為心臟訓練一樣重要。

他表示：「我們建議每週進行2到3次20到30分鐘的阻力訓練，以及4到5次同時間的有氧運動。」

【560Club新聞】日本暴雪 一團混亂

560Club轉載自中廣新聞網
資料來源: http://goo.gl/fh7bR4

日本首都東京，這兩天經歷了號稱四十五年來，最大的一場暴風雪。市區積雪最深的地方，達到二十七公分。東京對外的陸空交通，幾乎完全癱瘓，目前已知至少造成十多人死亡、一千兩百多人受傷。東京兩大機場「羽田機場」與「成田機場」也一度大亂，旅客叫苦連天（葉柏毅報導）
日本氣象廳表示，造成日本首都圈這次罕見暴雪的原因，是受到日本南部海域上空，生成一股快速增強，並且向東北推進的低氣壓影響，造成日本關東地區從八號開始，就出現暴風雪。到八號晚間七點為止，東京市中心的積雪厚度，就高達二十二公分，東京市中心極少見到如此厚的積雪。
這次暴雪也造成了不少死傷。據有關單位表示，死傷者多半是因為路滑而摔傷，或是為了想爬到屋頂上去清理積雪，而不慎摔落到地面的。除了人員傷亡之外，東京對連外交通，也幾乎完全癱瘓，多班國內線乃至國際線班機，都無法起降，成田與羽田兩大機場，擠滿了進退不得的旅客，新幹線的行駛，也受到影響。
日本氣象廳也指出，隨著這股帶來強降雪的低氣壓，逐步往東北地區移動，日本東北臨近太平洋一側，也將出現類似的暴雪，同時還會伴隨著狂風與巨浪，氣象廳呼籲民眾要提高警覺。而在經過這場暴雪之後，東京要如何善後，也更讓人傷腦筋。

【560Club新聞】想補鈣 空腹喝牛奶才有用

560Club轉載自中廣新聞網
資料來源:http://goo.gl/PA4O3r

許多人早餐習慣喝牛奶或豆漿開啟一天的活力，林口長庚醫院護理師譚敦慈表示，如果喝牛奶的目的是補鈣，必須空腹喝才有成效；而豆漿的選擇，盡量多品牌、小包裝及真空包。

根據林杰樑醫生對於牛奶的整理指出，喝牛奶目的若是要補鈣，包括嬰兒和老人都要空腹喝；且一杯240cc每天不能超過兩杯，不能把牛奶當水喝，因為牛奶裡面含有脂肪和蛋白質，過多的蛋白質會增加肝腎負擔；另外，調味牛奶可能加入了香精和色素，盡量選擇純牛奶，以及建議可以選擇多品牌分擔風險。

譚敦慈說明，成人、肥胖者、心血管患者最好選擇脫脂牛奶，不要選擇高果糖糖漿的牛奶；且不能和巧克力、波菜、韭菜等含草酸高的食物一起食用，因為草酸跟鈣會結合，會增加結石的風險；此外，不能與碳酸飲料一起喝，因為碳酸飲料可以合法添加磷酸鹽，鈣跟磷會結合，鈣就會被排掉而無法吸收；基本上，牛奶對於疾病復原期及發育中的兒童，是非常好的補給品。

至於豆漿的選擇，建議選多品牌、小包裝、真空包及非基因改造黃豆；喝豆漿時，可以跟燕麥、蕎麥和穀類一起用，可以增加蛋白質的吸收，燕麥與蕎麥要選擇原始顆粒，大豆缺乏鉀硫酸，它剛好可以補充鉀硫酸，又能補充纖維質，成為一個完整吸收的蛋白質。

自製豆漿一定要煮熟，且不要濾渣，黃豆裡至少含有5種以上的抗癌物質，但依然每天不能超過2杯，不能當水喝。

想要加熱牛奶或豆漿，最好倒到瓷杯中，減少紙盒塑化劑的攝取，有腎臟疾病問題的病人，如果要喝牛奶一定要請醫師評估，而洗腎病人是不能喝牛奶的。

【560Club趨勢】銀髮友善超市

Photo credit: seangregorcreative via flikr/ CC BY 2.0

世界各地因應高齡社會到來，高齡人口增加，銀髮產業持續發展中。與民生息息相關的超市零售業，就是最明顯的例子。

歐洲早在2003年就出現第一家銀髮友善超市。奧地利The Adeg Aktiv Markt 50+ 是歐洲第一家專為年過五十的消費者所設計的超市，賣場人員也都超過五十歲。於薩爾斯堡、維也納都有分店。店內強調明亮、友善的氣氛，連五十歲以下的消費者也受到吸引。

店內的貼心服務包括：門口提供老花眼鏡。商品標價都放大印製。燈光明亮不刺眼。購物車有不同的尺寸可選，內置放大鏡，還有活動式座椅。走道較寬，使用輪椅也可輕鬆移動。採用防滑地板，避免摔跤的危險。到處都有座位可供休息，並有量血壓服務。摒除過高的陳列架，商品擺放的位置也以減少彎腰的麻煩為原則。

德國Kaiser’s “Generationas Market” ，也是以銀髮友善服務為號召的連鎖超市。提供較近、較大的停車場，注重賣場陳列設施配置、標示，商品都額外推出較小包裝，並有較多的鮮食或健康生機食品。賣場內設置專人服務鈴。還有專屬休息區，兼顧社交功能。離開賣場時並有免費叫車服務。

亞洲銀髮產業發展較早的國家為日本，推出銀髮友善服務的知名超市不少，包括Aeon、Daiei、Maruetsu、 Eco's等。這些量販超市在設計上，不但針對購物，也關注長者生活的其他面向。例如：

l  改良購物車，顧及輕量、有放大鏡等需求。

l  重新規劃賣場陳列，加強標示商品成分，放大標示字體。

l  降低商品包裝櫃台的檯面高度。

l  提供免費接駁車，並在中途停靠醫院。

l  在賣場內增設綜合診所、提供金融諮詢服務。

l  擴展超市的聯誼或其他功能，如瑜伽、測血糖。

l  加強員工的專業訓練。

l  開設銀髮示範店。

台灣部分大賣場或超市已有提供放大鏡，有的則有專人或叫車服務，但多數尚未從改善銀髮長者購物經驗這一點來思考。因此在賣場外部交通、內部動線與標示、商品陳列、包裝標價辨識、顧客安全等各方面，尚有很大的進步空間。

根據國發會統計，到2060年台灣將成為全世界僅次於日本第二老的國家。超市零售業借鏡國外經驗，開發具本地特色的軟硬體服務，在台灣不僅是趨勢，也是必要。

相關連結：

大賣場的長者服務（台北大賣場調查2012）

團塊世代╱日本行動銀髮族 砸錢消費不手軟（自由時報報導2012）

各家超市針對銀髮族客群強化服務（日經流通新聞2012）

後年起 台灣老人比小孩多（自由時報報導2014）

#銀髮友善超市 #銀髮產業

【560Club健康生活】春季養生小撇步—梳髮篇

一年之計在於春，對未來這一年，朋友們想必都有各式各樣的計畫。在努力打拼工作的同時，別忘了留一點時間在自己的健康上。

梳髮自古以來，就受到養生人士的推崇。其中一個例子是魏晉時代的文人嵇康，他不僅崇尚道家的自由思想，也愛好鑽研道家養生理論。在他的著作《養生論》中，曾提及梳頭的妙效：「春三月，每朝梳頭一、二百下，壽自高。」

梳髮雖是簡單不過的一件事，對健康卻有意想不到的好處。梳髮能促進血液循環，刺激頭髮增生，也能安定神經，幫助睡眠，還有醒腦、健腦的功效。對於愛美的男士、女士來說，維持儀容，健康亮麗的秀髮必不可少。

其實，我們不妨將梳髮看作一種頭部按摩法。現代人熱衷於從事刮痧、腳底按摩、瑜伽……各有各的優點，但往往難以持之以恆。要天天保養身體，就不要忽略最簡單易行的方式，梳髮就是其一。

要領如下：

1. 梳髮的時間點：早起、睡前各一次。

2. 梳髮前可搭配指腹按摩頭皮，並用指節輕叩百會穴（從眉心往上達於頭頂，與兩耳連線交接處）。

3. 梳子必須保持乾淨，並以不易產生靜電的木頭或牛角梳為主，也可用手指代替梳子。梳時保持輕柔，感覺頭皮受按摩、微熱為佳。

4. 梳髮時將頭部分成四個區域：

從頭頂往前額梳。

從前額往後腦梳。

從頭頂百會穴往左、右兩耳方向梳。

想要選擇一把品質優良的梳子，市面上或網路上都有不少品牌，以下僅供參考：

Janeke，義大利品牌，風格經典，有原木、碳纖、抗菌系列產品。

Tek，義大利品牌，產品包括功能梳、年輕時尚的大象梳、精緻的收藏梳等。
Kent，英國品牌，歷史悠久，各種梳具、刷具齊全。