【560Club新聞】大漢豆腐引進單一品種非基改黃豆

560Club轉載自台灣新生報

資料來源：http://goo.gl/cOUzkl

【記者蘇春瑛／台北報導】 

食品安全問題引發近年來台灣消費者比以往更注意健康，大漢豆腐與加拿大駐台北貿易辦事處合作，引進單一品種IP非基因改造黃豆，並推出豆腐系列產品，年度代言人陳美鳳特地出席與加拿大駐台北貿易辦事處江艾倫處長推廣單一品種黃豆的好處。

大漢豆腐副總成安知表示，過去黃豆原枓使用上標榜「基因改造黃豆」與「非基因改造黃豆」二大類，而非基改也並非一定是優良的黃豆，即使選擇非基改部分產品仍然存在混豆的可能性，除了影響口感，對加工製程穩定性也會有變數。

而單一品種IP非基因改造黃豆由於不混豆，黃豆來源及品種較穩定有品質，蛋白質含量平均可達42%，並通過HACCP國際食品安全認證，此次在包裝上標示「單一品種」標誌圖示及文字說明，結合包裝盒上QRCODE掃瞄即可獲得更多產品資訊。

新北市長期居家營養師宋明樺建議，挑選黃豆製品應以新鮮豆漿、豆腐為主，對於炸豆腐、素豆製品有較多食品添加物的加工食品則建議少攝取。