(鮭魚富含Omega-3，有助降低心臟相關疾病死亡率。)
560Club轉載自台灣新生報
資料來源：http://goo.gl/6N4MOa
◎記者 鍾佩芳
心血管疾病高居國人十大死因第二位，根據統計，50歲以上熟齡族罹患高血脂比例達27%，平均每四人就有一人血脂過高，成為心血管疾病的高風險群。
書田診所家醫科康宏銘醫師表示，民眾一般認為冬天才是心血管疾病猝死的高危險季節，但其實春天清晨突如其來的低溫，對早起運動的民眾來說，也很容易成為致命危機。
康宏銘醫師指出，心血管疾病對生命造成的威脅總是來得又急又快，平常的預防、保健更顯得重要，飲食上除了少油、少鹽、避免攝取反式脂肪及飽和脂肪酸之外，也可透過Omega-3不飽和脂肪酸的攝取來保護心血管健康。
美國心臟學會已證實，Omega-3有助降低血脂，對心血管健康有所助益；更有一項追蹤11000人的研究發現，每天攝取1公克的Omega-3，總死亡率降低20％、心血管致死率降低30％，猝死率更降低45％。
魚類富含的Omega-3（ω-3）脂肪酸，或稱n-3脂肪酸，是一種多元不飽和脂肪酸。近年來發現n-3脂肪酸能減少血栓的形成，且抑制發炎反應，對於心血管疾病的預防有重要的地位。許多流行病學的研究中發現，食用較多魚類的族群，較少發生動脈硬化症、發炎、自體免疫疾病和過敏，同時降低乳癌及前列腺癌的發生。深海魚類所含的n-3脂肪酸，主要包括EPA與DHA，為人體無法合成之必需脂肪酸，參與許多人體的新陳代謝，因此攝取深海魚類對身體健康好處多多。
營養師陳湘穎指出，Omega-3無法由人體自行合成，一定要透過外在食物補充。美國心臟學會就建議：每天應攝取富含Omega-3的食物（如鮭魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚等）或營養品（如奶粉等），有助降低心臟相關疾病死亡率。
書田診所家醫科康宏銘醫師表示，民眾一般認為冬天才是心血管疾病猝死的高危險季節，但其實春天清晨突如其來的低溫，對早起運動的民眾來說，也很容易成為致命危機。
康宏銘醫師指出，心血管疾病對生命造成的威脅總是來得又急又快，平常的預防、保健更顯得重要，飲食上除了少油、少鹽、避免攝取反式脂肪及飽和脂肪酸之外，也可透過Omega-3不飽和脂肪酸的攝取來保護心血管健康。
美國心臟學會已證實，Omega-3有助降低血脂，對心血管健康有所助益；更有一項追蹤11000人的研究發現，每天攝取1公克的Omega-3，總死亡率降低20％、心血管致死率降低30％，猝死率更降低45％。
魚類富含的Omega-3（ω-3）脂肪酸，或稱n-3脂肪酸，是一種多元不飽和脂肪酸。近年來發現n-3脂肪酸能減少血栓的形成，且抑制發炎反應，對於心血管疾病的預防有重要的地位。許多流行病學的研究中發現，食用較多魚類的族群，較少發生動脈硬化症、發炎、自體免疫疾病和過敏，同時降低乳癌及前列腺癌的發生。深海魚類所含的n-3脂肪酸，主要包括EPA與DHA，為人體無法合成之必需脂肪酸，參與許多人體的新陳代謝，因此攝取深海魚類對身體健康好處多多。
營養師陳湘穎指出，Omega-3無法由人體自行合成，一定要透過外在食物補充。美國心臟學會就建議：每天應攝取富含Omega-3的食物（如鮭魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚等）或營養品（如奶粉等），有助降低心臟相關疾病死亡率。
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