(烏龍茶學問大，香氣和茶湯變化豐富。)
自古以來，茶的食用、飲用及藥用功能，廣為人知。
當代養生觀念風行，各種醫學報導都提及茶的保健抗老效果。
說到熟齡族的主流飲品，茶始終名列前茅。
在台灣，「烏龍茶」這三字隨處可見，彷彿是茶的代名詞。
叫烏龍茶的飲料很多，但到底什麼是烏龍茶？
簡單地說，有三種分法：
依發酵方式來分，用半發酵方式製成的，台灣統稱為烏龍茶。
依茶種來分，有青心烏龍、大葉烏龍等。
依品牌來分，像高山烏龍，就未必跟前兩者有關，有的是用金萱等茶製成。
弄清楚買到的是哪一種烏龍茶，才不致跟店家雞同鴨講。
烏龍茶的學問大，香氣跟茶湯變化十分豐富。喝烏龍茶、研究烏龍茶，一直都是熟齡族喜愛的消遣之一。
在健康方面，烏龍茶有減肥、預防蛀牙、抗癌細胞、降膽固醇、預防骨質疏鬆、降血壓、健腦、減輕壓力等好處。
不過每個人的體質不同，想要充分享受茶的好處，就要選擇適合自己的茶。
喝下肚以後，若感覺過於苦澀，或出現心悸、胃痛等症狀，就表示該換茶喝了。
另外還有一些狀況，像沖泡過久或次數過多，過燙，過濃，飯前空腹喝、飯後馬上喝，隔夜再喝，以茶代水吃藥等，能免則免。
最重要的還是淺嘗輒止，否則不利反而有害。
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