過了冬至，迎接新年之際，是養生的好「食」機。這是由於冬至日白晝最短、黑夜最長，故冬至就是陰極，陰極則陽生。人體陽氣初生，需要好好呵護。
這個時期的飲食原則上可增加維生素C（如天然蔬果）、碳水化合物（如全麥麵包）、礦物質（如鈣質）的攝取，並注意吸收足夠熱量，多吃溫性食物，保持身體溫暖。至於進補雖然進入了高峰期，但絕非多多益善，適量即可。
蘿蔔
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，雖然是老生常談，卻是有道理的。蘿蔔有行氣之效，冬天吃蘿蔔能幫助體內陽氣發散到體表，抵抗寒冷。以營養學的觀點，蘿蔔生津止咳，含有豐富的維生素C，可以抗癌、促進新陳代謝。蘿蔔葉內含β-胡蘿蔔素及礦物質，同樣也有抗老價值。
馬鈴薯
富含維生素C、膳食纖維，還有大量的鉀能促進代謝、降血壓，以及酚類物質能抗癌。但由於它易使血糖升高，因此不宜多吃。
蕃薯
含醣類、胡蘿蔔素、膳食纖維及其他多種維生素及礦物質，最重要的是它所含的維生素C不怕加熱、不易流失，讓蕃薯成為冬天的高人氣食材。
柑橘
因其含有維生素C，還有如黃酮素、類胡蘿蔔素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等多種植化素，有助抗老。果膜上的白色絲狀纖維，能維護腸胃和心血管健康，最好跟果肉一起食用。
紅棗
維生素C比柑橘、蘋果都要高，還有維生素B群、鈣、鐵等多種營養素。配菜、湯食用則能安定神經、舒緩壓力。冬季用紅棗搭配山藥煮粥，則有溫補效果。
高齡者體溫較低，維持飲食均衡、熱量充足以外，要特別注意室內保暖，出外時則要注意身上衣物、帽子、鞋襪是否夠暖、鬆緊合宜，讓血液流通。若到公園運動，最好有家人同行。
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