【560Club新聞】多吃蘿蔔、蘋果 護肺

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廚房高溫油煙可能導致肺癌，營養師建議，蘿蔔、香菇、牛蒡為防癌蔬菜，也多食用蘋果、水梨、柳橙、洋蔥等食物潤肺。

根據衛生福利部國民健康署公布民國一○二年癌症登記報告顯示，每四十四‧七分鐘就有一人罹患肺癌，年度新增肺癌人數高達一萬一千七百五十一人。

肺癌為台灣十大癌症發生率第二名，連續廿九年位居女性癌症死亡率之首，但台灣女性肺癌患者中高達九成為非吸菸者，國家衛生研究院發現，長期處於廚房高溫油煙環境可能是導致肺癌的原因之一。

愛護媽媽的肺，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜推薦顧肺防癌養生食譜，可吃五行防癌鮮蔬湯，胡蘿蔔、香菇、牛蒡為防癌蔬菜，白蘿蔔有豐富維他命且可潤肺排毒，五色食材達到均衡飲食，以高營養成分增強身體免疫力。

她說，蘋果中含有豐富的抗氧化物質黃酮素，抑制肺癌率為五十八％，是肺部的清道夫；柳橙能有效預防癌症發生，洋蔥則具備潤肺、促進血中廢物代謝及提升抵抗力等功能，可組合料理成果香洋蔥豬排。

西洋梨具止咳潤肺功效，且富含維他命A及胡蘿蔔素，使癌細胞不易活動，鄭欣宜說，可製作成清蒸西洋梨、紅酒燉梨、西洋梨派等各類料理，輕鬆兼顧健康與美味。

屈臣氏專業藥師黃崇博表示，使用抽油煙機者罹癌風險較未使用者低四十三％，烹飪應保持廚房通風，並使用排煙效果佳的抽油煙機，除了定期清洗及更換抽油煙機濾網外，且要謹記炒菜後讓抽油煙機持續運轉三到五分鐘，等待有害氣體完全排出，媽媽炒菜時也可以戴上口罩。

他說，料理時應依烹調方式選擇不同發煙點的油品，以減少油煙產生，建議多使用蒸、煮、燉、煲、拌五種料理方式，盡量避免油炸或大火快炒。

黃崇博表示，沒有症狀的早期肺癌容易被忽略，建議四十歲以上、長期曝露於油煙環境的高危險族群，每年定期做肺部篩檢，早期發現、早期治療。

來源：台灣新生報

【560Club新聞】變老多好! Gawie&Gwen的老窩生活

南非有一對老夫婦，1949年結婚以來，一直彼此相伴，也一起做著喜愛的工作。他們創造了一個充滿情趣的老窩，把時間平均分配給工作、休閒和家人，「享受生活」就是他們保持活力的方法。

Gawie是建築師，Gwen是景觀設計師，他們的房子是自己設計，並從1964年開始，全家人一起花了2年的時間建造的。房子座落在坎普斯灣，大部分的建材、家具等都是由夫婦兩人、兒子和三個女兒合力製作的。

這棟如今已50歲的老屋依舊陽光可掬，溫暖且通風。夫婦兩人都愛閱讀，家裡到處設置書架，擺滿各類型的圖書。Gawie尤其喜歡在下班後鉅細靡遺地讀報，對他來說，挑出報上的錯誤之處是一種樂趣。Gwen喜愛花花草草，更著迷於「蒐集」植物，她不但整治出一個可愛的花園，也在室內各處放置各色綠色植物。

他們的日常生活始終保持忙碌。一早8：30開始跟年輕同事組成的團隊一起工作。中午在外吃一頓正式的午餐。晚上不開伙，只吃輕食水果。飯後看看晚間新聞或喜歡的節目，於10：30左右上床睡覺。週末則跟孩子們團聚及吃飯。退休？沒想過噢，夫婦兩人這麼說。

看看Gawie和 Gwen的生活，真的非常簡單。不老的秘訣似乎就在這裡。

 隨著時間流逝，經歷各種各樣的人生試煉之後，我們開始懂得欣賞微小的事物之美，有幾樣可以打發時間的嗜好，有工作可以與人交流，有地方可以共聚一堂，就能感覺快樂無比。老窩是身心安頓之處，就讓我們在平凡的家居生活中，營造屬於自己的快樂吧!

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【560Club健康生活】溫和的有氧運動——北歐式健走

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適度的有氧運動能對抗老化，降低失智、心血管疾病、骨質疏鬆等疾病上身的風險。北歐式健走是一種適合男女老幼的有氧運動，家中長輩、子女都可以一同參與。

• 什麼是北歐式健走？

北歐式健走來自北歐芬蘭，原本是當地滑雪運動員所從事的一種訓練方法。這是一種全身性運動，包括頭、頸、胸、手臂、腰、腹、下肢等，都能充分活動。不只是運動員，一般人也可以享受北歐式健走的好處，如英國、德國、台灣等地都有不少人喜愛這個運動。

• 跟一般健走有什麼不同？

北歐式健走需使用一對健走杖，健走時要靠上下肢的配合協調，比一般健走更省力，對膝蓋的衝擊也較小，是十分溫和的運動，同時還能輕鬆消耗更多卡洛里（多25％-50％）。

• 如何開始北歐式健走？

1.選購一對健走杖。健走杖分左右，長度需按身高調整，以達到最佳效果。

2.不需特殊服裝，只要穿著舒適方便的服裝和鞋子即可。

3.北歐式健走的好處是容易上手，可以說只要能走路就會。基本上走時是右手配左腳，左手配右腳，形成對角線跨步，頭頸放鬆，雙手自然擺動如鐘擺，以推動身體前行。健走杖與地面呈斜角，而非九十度直角。

4.北歐式健走沒有場地限制。

• 北歐式健走為什麼適合中年人及長者？

因為這是一種溫和的有氧運動，可強健心肺，增加肌力，訓練平衡感。安全性高。可間接達到調整姿勢的效果。對膝蓋的壓迫小，有關節方面問題的人也可從事。在國外有研究指出，北歐式健走可幫助女性提高骨密度。每個人都可根據自己的身體狀況來調整目標和內容。

北歐式健走還有一個最大的優點，就是不受人數限制，親朋好友一起走向戶外，邊走邊聊，在溫和的健身功效之外也能兼顧社交。

相關資訊：

台灣北歐式健走協會

https://www.facebook.com/tnwa77

#北歐式健走 #NordicWalking

【560Club新聞】電影《快樂告別的方法》：要你記得我的樣子

威尼斯影展觀眾票選最佳影片，以色列影藝學院獎最佳影片等14項大獎提名的《快樂告別的方法》，因大膽處理「安樂死」的爭議性題材而受到注目，目前正在台灣上映。

故事大綱（有雷）

他們的心還是孩子，只是身體老了。

Their bodies are old but they're still children inside.

養老院的獨居老太太接到一通來自上帝的電話。假扮上帝的是發明家梅斯可。他打電話鼓勵她繼續接受癌症治療，因為她是好人，死後一定上天堂，但是現在天堂沒有半個病床。

亞娜的先生麥斯靠嗎啡度日，她不忍心看他痛苦，希望新來的獸醫丹尼爾幫助他了斷。梅斯可發明了一種安樂死機器，能讓病人自己按下啟動鍵，注射藥物獲得安息。在梅斯可、亞娜、丹尼爾及其退休警官男友的幫助下，麥斯終於解脫。

接著流言四起，開始不斷有人找上他們。梅斯可認為他是在幫助別人，而不顧他的太太蕾瓦娜反對。蕾瓦娜有失智症，開始出現各種症狀如忘了吃過藥沒、忘了食譜的步驟、在公園翻垃圾桶……隨著病情惡化，她打算搬到療養院去，但遭梅斯可阻止。有一天，蕾瓦娜甚至光著身體到餐廳吃飯，讓她感到羞愧難當。為了平復她的情緒，朋友們約在溫室裡一起開天體趴踢……

蕾瓦娜希望安樂死，這次梅斯可卻不願放手……

我要你記得我的樣子。

I want you to remember me as I was.

用機智、幽默和深沈溫柔來挑戰禁忌話題「安樂死」。編導雙人組Tal Granit、Sharon Maymon融入自己真實經驗創作，儘管傳達的訊息所獲評價兩極，但本片無疑是部高質感之作。

演員以戲謔又率真的表現，帶領觀眾探索生的選擇及死的尊嚴。在靜水流深的暢快之中，鋪陳嚴肅的課題，來回於莊重和諧趣間遊刃有餘，震撼卻不煽情。

能夠安然死去，不受病痛折磨，是多幸福的事！現代醫療的進步，為許多重症患者延續生命，亦延長了他們的痛苦——他們之中有多少人希望快樂而有尊嚴地告別人生，卻不能自己作主。

除了如何告別以外，這部電影談了更多的友誼和愛。我們笑了，哭了，若你有過陪伴長輩或身邊人走完最後一程的經驗，必定更有感觸。

《快樂告別的方法》The Farewell Party

導        演
黛兒葛蘭妮TalGranit、夏朗梅蒙SharonMaymon
上映日期
2016-04-29
演        員
澤夫雷瓦奇Ze’evRevach、蕾瓦娜芬克斯坦LevanaFinkelstein、伊藍達爾IlanDar、愛麗莎羅森AlizaRosen
官方網站
https://www.facebook.com/swfilms

圖片及圖說均來自電影《快樂告別的方法》

#安樂死  #失智症